Alle berichten met tags “wereldgerechten

Reacties 7

Leren koken

Ik heb op de middelbare school een pannenkoek moeten bakken en pasta moeten maken voor een cijfer. Moet dat nog tegenwoordig? Niet dat ik daar iets van geleerd heb trouwens want ik moest de pannenkoek maken met koffiemelk en bij de pasta werd er verwacht dat ik bolognese op zijn Hollands maakte. Je weet wel: grijze gehaktbrokjes zwemmend in smakeloze rode saus met veel te grote stukken paprika. Ik was toen al zo pretentieus als de pest en maakte tagliatelle met gerookte zalm, courgette en pijnboompitten. De leraar vond het nodig om mij een 9 te geven omdat ik de pijnboompitjes iets verder had mogen roosteren….. Het steekt me nog steeds.

Die zwarte dag uit mijn middelbare schooljaren illustreert wel hoe ik tegenover eten sta. Waarom zou je grijze bolognese eten als je ook gerookte zalm tagliatelle kan maken? Ik denk dat dat de enige reden is dat ik kan koken: ik hou van eten.

Lees Meer