Alle berichten met tags “Pflaumenkuche

Reactie 1

Pflaumenkuche tijd

Het is pruimentijd. Niet alleen omdat iedereen op vakantie is en de zaterdagkrant een schim van zichzelf is; ook letterlijk. De pruimen zijn volop rijp! Ik heb het gevoel dat de pruim in Nederland een beetje ondergewaardeerd is. Een vervelend bijverschijnsel van het einde van de kersentijd. Een schande.

In het alom aanwezige margriet kookboek staan maarliefst twee recepten met pruimen: een compote en een taart. Dit terwijl in het kookboek van de Haagsche huishoudschool er nog negen staan. Ook al geen vetpot maar het was in ’45 duidelijk beter gesteld met de pruimenconsumptie dan in ’98, het jaar van mijn margrietuitgave.

Dan doen ze het in Duitsland een stuk beter met deze veelzijdige najaarsvrucht. Een snelle search op google met “Pflaumen rezept” geeft bijna anderhalf mijloen hits. Dit terwijl “pruimen recept” maar een magere 200 duizend hits oplevert.

Lees Meer