Alle berichten met tags “makreel

Reacties 20

Dooie vis

Er zijn dingen die ik al twee jaar vermijd, die ik uit de weg ga. Gelukkig zijn het dingen die in het dagelijks leven redelijk makkelijk te omzeilen zijn. Een ervan is vis fileren, dat kan ik niet meer doen zonder te huilen. Twee jaar geleden overleed mijn grote broer, de chef, degene die mij leerde hoe je een vis fileert.

Toch kwam ik donderdag thuis met vier verse makrelen met het doel daar filets van te maken. Toen de dreumel eenmaal lag te middagdutten kon ik het niet langer uitstellen, de vissen moesten toch echt geslacht. Ik had de eerste vis nog niet aangesneden of ik was al aan het huilen, ik wist niet meer waar ik moest beginnen. Normaal gesproken zou ik mijn broer bellen, hij zou dan in zijn platte Haags uitleggen dat ik te dom was om te poepen en mij in simpele stappen uitleggen hoe ik zo’n vis tot perfecte filets omtoverde. Lees Meer