Alle berichten met tags “kookboek

Reacties 24

Veggiecarpaccio uit Less is more (giveaway)

Je denkt misschien dat ik met al die verjaardagen deze week wel klaar ben met de kado’s maar nee, ik wil jullie ook nog iets geven! Ik mocht bij de presentatie van het derde boek van Jacob-Jan Boerma en Sacha de Boer zijn. Een boek naar mijn hart; mooie recepten met weinig ingrediënten. Natuurlijk staat ook bij elk recept een prachtige foto gemaakt door Sacha. Zij gaf me tijdens de presentatie nog een paar tips voor mijn eigen food fotografie! Lees Meer

vintage huishoudboek
Reacties 11

Het coöperatie kook- en huishoudboek uit 1938

Waar ik ook ben, ik ben altijd op zoek naar een leuke tweedehands, dat is er met de paplepel ingegoten. Toen ik de quilt ging ophalen bij de Duitse grens kon ik het niet laten om even bij de kringloop in Denekamp te kijken. Ik ben zo blij dat ik dat gedaan heb want anders was ik mijn nieuwste schat misgelopen: een huisvrouwenhandboek uit 1938! Het coöperatie kook- en huishoud boek.

Dit boek is naar eigen zeggen: “een rijke, haast onuitputtelijke bron van nuttige wenken voor de huisvrouw, de keukenprinses, ja voor heel het coöperatieve huisgezin.”
Lees Meer

Reacties 6

Drie bollen knoflook

Al maanden moest ik aanhoren van verschillende kanten “Oh Plenty is zo’n leuk kookboek, ik maak er zoooo vaak iets uit.” Ik kreeg het boek vorige week kado van mijn moeder en bij het doorbladeren bleef ik hangen op de pagina van de gecarameliseerde knoflooktaart. Een taart met als een van de ingredienten drie bollen knoflook. Drie bollen, dat moet wel fantastisch zijn! Dus ik heb hem meteen gemaakt en WOW, zo ongeloofelijk lekker.

De rest van het boek staat ook vol met heerlijke gerechten maar ik mag jullie hier op leesvoer het recept geven voor deze hemelse taart! Lees Meer

Reacties 3

Met dank aan oma

Schat waar heb jij trek in vanavond? Iets met pasta? Maar we hadden gisteren ook al pasta. Aardappels? Ja maar wat dan? Het is toch geen weer voor stamppot?” Herkenbaar? Ik heb dit soort telefoongesprekken vaak, jij vast ook. Zeker als je zoals ik degene bent die elke dag kookt. Soms is de inspiratie gewoon op en pak je terug op die recepten die je altijd maakt. Die recepten waar je niet bij hoeft na te denken en geen rare ingredienten voor nodig hebt die je speciaal in huis moet halen. Ik doe dat de laatste tijd veel te vaak.

Ik heb een kookboekenkast, jazeker een kast vol kookboeken en toch ben ik veel te saai met koken sinds de baby er is. Nou knoop ik hem tegenwoordig met gemak op mijn rug en kan daardoor weer veel makkelijker koken en toch neem ik niet de moeite om af en toe weer wat nieuws te maken.

Maar deze week vond ik dat het tijd werd voor iets anders. Dit in combinatie met het feit dat ik van mijn vleespakket alleen nog stoofvlees over had zorgde voor een hunkering naar Indonesisch.
Lees Meer

Reacties 5

Haagsche praktijken

Omdat wij, de vrouwen van tegenwoordig, geen huishoudles meer hebben gehad missen we ook de bijbehorende lesboeken. Mijn tante had vroeger een prachtboek huishoudkunde waarin stond uitgelegd dat je voor het snijden van blokjes kaas voor een feestje beter een recht stuk kon kopen. Ook werd er in uitgelegd dat je voor steil haar een andere shampoo moest gebruiken dan voor krullen. Ook de optimale manier van stofzuigen kwam aan bod, rechte banen door de kamer, niet zigzaggen. Nu ben ik altijd op zoek naar dit soort boeken en natuurlijk heb ik favorieten.

Een van de mooiste stukken uit mijn vintage huisvrouwenboekencollectie (3x woordwaarde) is toch wel het receptenboek van de Haagsche huishoudschool, een uitgave uit 1945 en toch alweer de 13e herziene druk.
Lees Meer