Christmas Pudding stap 4: iets voor de kindjes

Reactie 1

De Christmas Pudding die we aan het maken zijn heeft onderhand zoveel alcohol (vergeet hem niet te voeren) dat het voor een volwassene al een stevige borrel is. Het is dus absoluut niet geschikt voor kinderen. Engelse kinderen krijgen het vaak wel maar schijnen het ook meestal niet lekker te vinden. Daarom iets totaal anders voor de kindertjes, wat er toch bij past.

Deze kinder christmas puddingkjes zijn superschattig en een bijzonder toetje voor de kleinere gasten aan tafel. Met dit recept maak je 12 grote desserts of 24 kleintjes. Ze zijn erg machtig, maak de helft of een kwart van het recept als je er minder wilt maken maar geloof me, ze komen wel op, ze doen het ook leuk als kado.

Kinder Christmas Pudding

Wat heb je nodig?kinder christmas pudding recept blog leesvoer ingredienten

100 gram Gepofte rijst (ontbijtgranen, het kan ook met maisvlokken of gepofte tarwe)
200 gram pure chocolade
50 gram witte chocolade
3 eetlepels ahornsiroop
1 theelepel kaneel
40 gram rozijnen
appelsap
Hulstblaadjes, echt of chocolade
Papieren cupcakevormpjes, een cupcake bakplaat is handig maar niet noodzakelijk
eventueel een ijsschep

Week de rozijnen in appelsap tot ze helemaal zacht zijn. Droog ze goed af. Roer de ahornsiroop en de rozijnen door de gepofte rijst heen.kinder christmas pudding recept blog leesvoer collage ahornsiroop rozijnen

Smelt de pure chocolade au bain marie, doe er een theelepel kaneel bij.

kinder christmas pudding recept blog leesvoer kaneel chocolade

Roer de chocolade door de rijst met ahornsiroop en rozijnen heen, blijf roeren tot het allemaal mooi bruin is en goed aan elkaar plakt.kinder christmas pudding recept blog leesvoer chocolade gepofte rijst

Doe de papieren bakjes in de plaat of neem dubbele bakjes om ze stevig te houden. Schep met de ijslepel mooie bolletjes in de bakjes. Zorg dat je het stevig aandrukt.Smelt de witte chocolade au bain marie en schep een theelepeltje witte chocolade op elk bolletje.kinder christmas pudding recept blog leesvoer witte chocolade topping

Maak ze minstens een dag van tevoren zodat ze goed stevig worden. Serveer ze met een hulstblaadje van chocolade of een echte als je die hebt.kinder christmas pudding recept blog leesvoer close up

Wat serveer jij als dessert met kerst?

1 reactie

Leave a Reply


CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.