Alle berichten in de categorie “Keuken

Reacties 4

Christmas pudding: Afmaken en de fik er in!

We zijn er eindelijk, de aller aller allerlaatste stap van de Christmas pudding. Nou ja daarna opeten natuurlijk en de restjes op tweede kerstdag opbakken voor het ontbijt. We gaan hem weer stomen en daarna gaat de fik er in.

Eigenlijk gaat het stomen net als in stap 2 alleen nu doen we het 2,5-3 uur. Dan stort je de pudding op je serveerbord. Nu is het tijd om de fik er te zetten. Neem 100ml van de booze waar je hem mee gevoerd hebt. Verwarm die in een steelpannetje en steek hem met een lange aansteker in de fik. Doe het licht uit, giet de booze voorzichtig over de pudding en breng hem naar de tafel. Kijk hier laten ze het goed zien: Lees Meer

Reactie 1

Christmas Pudding stap 4: iets voor de kindjes

De Christmas Pudding die we aan het maken zijn heeft onderhand zoveel alcohol (vergeet hem niet te voeren) dat het voor een volwassene al een stevige borrel is. Het is dus absoluut niet geschikt voor kinderen. Engelse kinderen krijgen het vaak wel maar schijnen het ook meestal niet lekker te vinden. Daarom iets totaal anders voor de kindertjes, wat er toch bij past.

Deze kinder christmas puddingkjes zijn superschattig en een bijzonder toetje voor de kleinere gasten aan tafel. Met dit recept maak je 12 grote desserts of 24 kleintjes. Ze zijn erg machtig, maak de helft of een kwart van het recept als je er minder wilt maken maar geloof me, ze komen wel op, ze doen het ook leuk als kado. Lees Meer

Reacties 9

Christmas pudding stap 3: Feed me!

“Ugh Lana is die Christmas pudding nu nog niet klaar?” nee sorry, er zijn nog twee stappen te gaan, het voeren en het serveren. Gelukkig is deze stap, het voeren, supermakkelijk. Je hebt alleen een leuke fles drank, je Christmas pudding, bakpapier en folie nodig. Oh en je moet het elke week herhalen.

Ben je nog niet begonnen aan je pudiing? Geen probleem, je kan nog tot twee weken voor kerst beginnen. Klik hier voor stap 1 en stap 2
Lees Meer

Reacties 70

Koop een koe (giveaway)

Ik probeer zo bewust mogelijk vlees in te kopen. Wij eten maar een paar keer per week vlees en als we dat eten wil ik weten dat het dier een goed leven heeft gehad. Ik maak voor rundvlees al een paar jaar gebruik van pakketten. Koopeenkoe.nl bood stuurde mij een proefpakket en ik mag er ook 1 weggeven!
Lees Meer

Reacties 12

Christmas Pudding stap 2: Roeren en stomen

Officieel was het gisteren stir up sunday, de dag dat de Engelsen traditioneel de Christmas pudding in ekaar roeren en stomen. Gelukkig is korter voor kerst ook nog prima! Zolang hij minstens twee weken voor je kerstdiner klaar is komt het helemaal goed. Dus als je stap 1 gemist hebt, geen paniek, je kan alsnog beginnen.

De christmas pudding maken is niet moeilijk maar je moet wel vijf uur in de buurt van je keuken blijven. Ja vijf uur! Hij moet vijf uur gestoomd worden. Het handigste is om hem voor het eten op te zetten en tegen de tijd dat je naar bed gaat kan je het vuur uitdraaien.

christmas pudding 2

Wat heb je nodig?

Lees Meer

Reacties 17

Christmas pudding: Stap 1

Ik ben echt dol op christmas pudding en het is helemaal niet moeilijk om zelf te maken, het kost alleen wel wat tijd en je moet ruim op tijd beginnen. Daarom dit jaar een stap voor stap christmas pudding along op LeesVoer. Doe mee en zet met kerst een geniaal dessert op tafel! Vandaag de eerste stap die verschrikkelijk makkelijk is maar heel belangrijk. Fruit in de week zetten.

Wat heb je nodig? Lees Meer

Reactie 1

Happy Things #17

Hee hee, sorry dat er vorige week geen Happy Things waren… Mijn rug deed moeilijk. Maar natuurlijk krijgen jullie er deze week wel een. Vandaag ben ik mijn moeder aan het helpen met de prachtige kostuums die ze voor een voorstelling maakt. Daarna ga ik naar een whiskyfestival met meneer LeesVoer, zondag werk ik daar ook een sessie. Die hele intocht sla ik nog maar een keertje over.

 Voodoo Vixen

Ik heb een hele gave jurk van Voodoo Vixen gekregen om te reviewen en dat betekent dat ik Miss Hippo gesmeekt heb om weer een fotoshoot met me te doen. Als het weer het toelaat doen we dinsdag een gave urban shoot! Zij is ook verantwoordelijk voor deze gave foto dus ik heb hoge verwachtingen.

featured colourblocking Lees Meer