Desem update dag 6 en 7 (dag 1)
Nu begint het saaie gedeelte van de desem starter maken. Omdat het nog niet heel warm is duurt het lang. Erg lang… Op dag zes werd de desem wat waterig dus heb ik hem twee maateetlepels volkorenmeel gegeven.
Vandaag was hij, aan de zijkant van de pot te zien, goed omhoog gekoen. Ik heb hem twee lepels meel en een lepel water gegeven omdat hij nog steeds wat waterig was.
Hij is klaar voor een eerste gebruik als hij in volume verdubbelt binnen 24 uur. Dat kan je zien aan de zijkant van de pot want het zakt na een tijdje weer in. Ik heb de rand van de pot dus weer mooi schoon geveegd en nu gaat het grote wachten verder.
Hoe is het nou met Giancarlo?
Willem-Hendrik!